Detailed Notes on โปรตีนจากพืช

Detailed Notes on โปรตีนจากพืช

Blog Article

เนื้อสัตว์ในท้องตลาดจำนวนหนึ่งถูกตรวจพบว่ามีสารอันตรายจำพวกสารบอแรกซ์และฟอร์มาลินอยู่ ซึ่งเป็นสารที่ช่วยให้เนื้อสัตว์ดูมีสีสันสวยงามและสดใหม่ แต่สารเหล่านี้เป็นอันตรายต่อร่างกาย การรับประทานโปรตีนจากพืชจึงช่วยลดความเสี่ยงที่จะได้รับสารเหล่านี้เข้าสู่ร่างกาย

สำหรับแหล่งโปรตีนนั้นสามารถหาได้จากสัตว์จำพวกเนื้อไก่ เนื้อปลา ไข่ไก่ และนมวัว หรือในคนที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ ก็สามารถเลือกกินแหล่งโปรตีนจากพืชได้แก่ ถั่ว และธัญพืชชนิดไม่ขัดสี ที่มีโปรตีนและเส้นใยอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เหมาะแก่การสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมร่างกายส่วนที่สึกหรอ โปรตีนจากถั่วจึงมีประโยชน์อย่างมาก แต่ก็ต้องรับประทานให้พอดีกับร่างกายจึงจะเหมาะสม

เป็นโปรตีนที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะกลุ่มผู้สูงวัย

นอกจากประโยชน์ในข้างต้น การรับประทานโปรตีนจากพืชอาจส่งผลดีต่อสุขภาพในด้านอื่น ๆ ด้วย เช่น

ประโยชน์ของการทานโปรตีนจากพืช มีอะไรบ้าง

ได้ยินเขาบอกว่าโปรตีนพืชไม่อร่อยจึงไม่กล้าซื้อ พอเปิดใจแล้วพบว่าดีย์ เก๋กู๊ด

รู้จักหลักการกินตามสมดุลของธาตุ ที่จะทำให้คุณสุขภาพดีขึ้น

เลือกประเภทกลุ่มของโปรตีนจากพืชที่มีปริมาณโปรตีนสูง จะได้ไม่ต้องรับประทานบ่อยเกินไป สามารถทานครั้งเดียวได้โปรตีนครบตามร่างกายต้องการ

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ย้อนวัยเด็กไปกับขนมไทยโบราณ อย่างขนมครก ที่จะได้หยอดจริง แคะจริงตามความฝันกันแล้ว พร้อมด้วยกะทิกลิ่นหอมละมุน และเครื่องโรยหน้าแบบอัดแน่นสะใจไปเลย

สุขภาพร่างกายปกติ ไม่มีโรคประจำตัว

          แม้การรับประทานโปรตีนจากพืชจะมีประโยชน์ดังที่กล่าวไปข้างต้น แต่ก็มีข้อควรระวังตามนี้ด้วย

โดยส่วนใหญ่โปรตีนที่ได้จากพืช มักจะอยู่ในพืชจำพวกถั่ว ธัญพืช ซึ่งพืชเหล่านี้มีโปรตีนรวมถึงสารอาหารอื่น ๆ อยู่เป็นจำนวนมาก แต่ในพืชแต่ละชนิดอาจมีจำนวนกรดอะมิโนจำเป็นไม่ครบถ้วน จึงต้องกินพืชผักหลากหลายชนิดเพื่อให้ได้รับโปรตีนอย่างครบถ้วน

ซึ่งหากคิดว่าอาหารเพื่อสุขภาพจะมีแต่จืดๆ นั้นก็คงคิดผิด เพราะต้นอ่อนทานตะวันนั้นสามารถจับคู่กับอาหารรสจัดได้อย่างลงตัว เช่น ยำซีฟู้ดต้นอ่อนทานตะวัน โปรตีนจากพืช หรือแกงส้มต้อนอ่อนทานตะวัน ผสมผสานทั้งความเผ็ดร้อนและความอร่อยของต้นอ่อนทานตะวันได้เป็นอย่างดี